La Castagna, una delle più antiche coltivazioni del Piemonte, sarà protagonista da 14 al 17 ottobre alla Fiera nazionale del marrone, la manifestazione che ogni anno attira migliaia di persone, molte anche dalla Francia. La castagna igp Cuneo è prodotta in 22 varietà in 108 comuni della Provincia Granda, con una produzione annuale di circa 60 mila quintali. L'annata è stata buona, soprattutto nella qualità, a dispetto degli attacchi del parassita cinipide che da anni attacca i castagneti, ma contro la quale stanno già dando buoni risultati i metodi di lotta biologica. La Fiera occuperà una superficie di 12 mila metri quadri nel centro storico di Cuneo. Gli espositori, centinaia, porteranno non solo castagne e creazioni alimentari a base di castagne, ma molti altri prodotti alimentari e artigianali, non soltanto del Piemonte. |
