Servizio - Beppe La Vela
Riprese - Marco Schellino
Montaggio - Gianluca Bonamigo
Alba - Olio, vini, pasta, salumi e formaggi della Puglia protagonisti per un giorno in Langa, area di riferimento per l'enogastronomica piemontese. E' andata in scena tra Roddi e Alba la "Puglia in Piemonte" evento dell'Accademia italiana del Bocuse d'Or nell'ambito delle iniziative che hanno fatto da corollario alla selezione europea del più importante concorso enogastronomico mondiale.
La Puglia non a caso. Martino Ruggieri, il cuoco che rappresenterà l'Italia, è infatti di Martina Franca, patria del capocollo.
