Servizio - Beppe La Vela
Riprese - Michele Piasco
Montaggio - Marco Schellino
Presentati a Milano i quattro chef che parteciperanno alla selezione italiana del concorso. Sono:
il siciliano Giuseppe Raciti, del Ristorante “Zash – Country Boutique Hotel” di Riposto, in provincia di Catania; il piemontese Paolo Griffa, classe 1991, impegnato in Francia presso il due stelle Michelin Restaurant Serge Vieira a Chaudes-Aigues; Martino Ruggieri, attualmente Head Chef presso il tre stelle Pavillon Lodoyen di Parigi; Roberta Zulian, chef presso l’Alpen Suite Hotel di Madonna di Campiglio.
Nel corso della conferenza è stata anche presentata l'Accademi Bocuse d'Or Italia guidata dallo chef Enrico Crippa del "Piazza Duomo" di Alba
